糖油粑粑的做法和配料竅門糖油粑粑的做法和配料 _生活百科

1、糯米粉200克，紅糖3勺，水少許。
2、糯米粉加入溫水，攪拌成無干粉的狀態，再揉成軟硬適中的面團，水要一點點加，免得過軟。
3、取一塊糯米面團，揉成湯圓大小的小球，在按成一個小餅狀
4、油鍋燒油，油不用太多，將餅放入鍋中煎，小火煎，煎至兩面都呈金黃色，將調好的糖汁倒入。
【糖油粑粑的做法和配料竅門糖油粑粑的做法和配料】5、糖水和油迅速融合，冒泡。這個過程要反復翻拌，讓每個粑粑都均勻粘到糖汁，粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，出鍋裝盤。