功效：可有效擴張血管，潤膚抗衰老，調節血糖 。對糖尿病有較好的治療作用 。
⑷辣椒炒螺螄 原料：尖頭紅辣椒3個，螺螄500克，料酒、精鹽、味精、蒜泥、姜末、胡椒粉、醬油、砂糖皆適量 。
做法：把螺螄放在清水中漂養一天，換水1次 。剪掉螺螄尾殼，洗凈 。把尖頭紅辣椒洗凈，切碎，拌入蒜泥、姜末，放油鍋煎炒2分鐘，倒進螺螄翻炒，放料酒、醬油、砂糖、精鹽，翻炒10分鐘后，調進蔥末、味精、胡椒粉即可 。隨餐食用 。
功效：有溫經散寒、開胃消食的作用 。對風濕性關節炎、肥大性關節炎、慢性關節炎有療效 。
【辣椒有什么功效 什么人不宜吃辣椒】
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