產后的媽媽除了要多吃補品幫助身體快速恢復外，最重要的另一件事吃一些補血通乳的食物，保證供給寶寶充足的奶水了 。小編推薦茭白豬手，快來看看怎么做吧 。
茭白，是我國特有的水生蔬菜 。茭白本身是清鮮之物，所以可與各種原料配伍加工，無論蒸、炒、燉、煮、煨都是鮮嫩糯香、柔滑適口 。
文章插圖
食物原料：
用料：豬手1只、花生仁100g、茭白1根、老姜3片、鹽3g
制作方法：
1、花生仁加鹽用水發泡2小時 。茭白去除外皮和老硬的根部，切成3cm大小的滾刀塊 。
2、豬手清理干凈，對半剖開，再切成3cm大小的塊，放入沸水中汆湯至變色撈出 。
3、將泡好的花生仁、豬手塊、老姜片放入砂煲中，再加入1800ml溫水，大火煮開后轉小火燉1個小時 。
【茭白豬手的做法】 4、放入茭白塊繼續以小火燉30分鐘即可 。
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