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產后奶水不足 推薦催乳湯譜哺乳期( 二 )

生活百科產婦


做法：
1.豆腐切5cm厚的薄片 ， 用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用 。
【產后奶水不足 推薦催乳湯譜哺乳期】2.鯽魚去鱗、腸雜 ， 抹上酒 ， 鹽漬10分鐘 。
3.鍋放爐火上 ， 放入食油 ， 燒至5分鐘 ， 爆香姜片 ， 將魚兩面煎黃 ， 加水適量 ， 用小火煮沸30分鐘 ， 放入豆腐片 ， 調味后勾薄芡 ， 并撒上蔥花 。
花生豬蹄湯
原料：豬蹄2個 ， 花生150g ， 鹽、味精適量 。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后 ， 洗凈 ， 和花生一起放入燉鍋中 ， 加水適量 ， 小火燉熟 ， 加食鹽、味精調味即可食用 。
評價：花生性味甘平 ， 入肺脾經 ， 其功能益氣、養血、潤肺、和胃 。豬蹄性味甘、咸、平 ， 入胃經 ， 其功能補血通乳 。此湯主治產婦產后乳汁缺乏 。
老母雞湯 ， 產后不宜馬上喝
母雞性味甘溫 ， 能溫中健脾 ， 補氣益血 。但是 ， 產后馬上喝雞湯并不好 。因為母雞卵巢中含有一定數量的雌激素 ， 如過早食用雞湯 ， 會使產婦血液中的雌激素水平上升 ， 抑制催乳素發揮作用 ， 造成產婦乳汁不足甚至無奶 。
黃芪燉雞湯
原料：黃芪50g ， 枸杞15g ， 紅棗10顆 ， 母雞1只 ， 蔥1棵 ， 生姜2片 ， 鹽、米酒適量 。
作法：黃芪入濾袋內 ， 母雞洗凈 ， 氽燙、沖涼、切塊 ， 蔥切段備用 。以上加入清水 ， 小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用 。
評價：黃芪甘溫 ， 功能補氣健脾 ， 益肺止汗 ， 可補氣生血而化生乳汁 ， 民間常用于治療產后乳汁缺少 ， 又可補虛固表 ， 治療產后虛汗癥 。母雞性味甘溫 ， 能夠溫中健脾、補益氣血 。此湯適用產后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥 。
豬蹄通草湯
原料：豬蹄2只 ， 通草6g ， 蔥白3根 。
做法：將以上3味共同加水煮湯 。
評價：通草有清熱通乳的功能 。此湯通絡下乳 ， 每日分3次服 ， 連服3日 。適用于產后缺乳 。
赤豆鯉魚湯
原料：鯉魚1條(重約500克) ， 赤小豆50克 。
做法：鯉魚去鱗、鰓及內臟 ， 清洗干凈 ， 切成三四塊;赤小豆淘洗干凈 ， 浸泡2小時 。將泡漲的赤小豆用清水煮至七成熟 ， 加入鯉魚塊 ， 用文火煮至爛熟 ， 不加調料 ， 食肉飲湯 。
功效：產前安胎消腫 ， 產后通乳下奶 。主要用于產后乳少癥 。
鯽魚豆芽湯
原料：鮮鯽魚1條 ， 黃豆芽30克 ， 通草3克 ， 精鹽些許 。
做法：將魚去鱗及內臟 ， 加入豆芽 ， 通草用水燉煮 ， 魚熟湯成后去豆芽 ， 通草 。喝其湯 ， 也可食魚肉 。

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