1、茶水去腥 。將魚放在溫茶水中浸泡一下可去魚腥味 。將魚放入溫茶水浸泡15分鐘左右后撈出，茶葉里含有的鞣酸具有收斂的作用，故可減少腥味 。
2、白酒去腥 。將魚洗凈后，用白酒涂遍，3分鐘后用水洗去，能除去腥味 。
3、面粉去腥 。把炸過魚的油放在鍋內燒熱，投入少許蔥段、姜和花椒炸焦，然后將鍋端離火，抓一把面粉撒入熱油中，面粉受熱后糊化沉積，吸附了一些溶在油內的三甲胺，可除去油的大部分腥味 。【塘魚去腥方法有哪些 塘魚去腥方法】
4、鹽水去腥 。把活魚泡在鹽水里，鹽水通過魚的兩鰓進入血液，土腥味就可以消失 。假如是死魚，放在鹽水里時間長些，也可去掉土腥味 。
5、米酒去腥 。做魚之前，先將魚在米酒中浸泡一下，然后再入鍋，可去掉土腥味 。
6、紅酒去腥 。首先將魚清洗并解剖干凈，倒入少許紅酒腌制，半小時就可去腥 。
7、料酒去腥 。將魚清洗干凈切塊，放入盤中加料酒少許腌制，20分鐘左右即可去腥下鍋 。
相關經驗推薦
- 籃球簡單過人技巧 這里有最實用的方法
- 簡易大棚搭建方法 教你簡單搭大棚
- 絲瓜根熬水喝有什么作用 絲瓜根食用方法與作用
- 龜甲的功效與作用及食用方法圖片 龜甲的功效與作用及食用方法
- 地暖怎么用 具體方法如下
- 漱口水的正確使用方法
- 紅豆薏米茯苓水怎么煮去濕氣 紅豆薏米茯苓水煮去濕氣的方法
- 怎樣增加骨密度防止骨質疏松12種方法幫助增加骨密度
- 女性提胸怎么練 5種提胸的方法
- 怎么挑選山藥片 挑選山藥片的方法