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不粘鍋用什么鍋鏟比較好

生活百科涂層

不粘鍋用什么鍋鏟比較好不粘鍋一般建議食用耐高溫的硅膠鏟或者木鏟、竹鏟，因為不粘鍋都是有涂層在鍋的表面，如果你使用金屬鏟的話，比如鐵的或不銹鋼的，就會破壞保護層，影響到鍋的抗粘性能降低其使用壽命 。
除了使用膠或木鏟子以外，洗鍋子的時候也要注意不要使用一些較硬的容易刮花的洗碗海綿 。
不粘鍋使用禁忌1、使用不粘鍋烹調時，還應該注意溫度不宜過高，尤其切忌干燒;最好使用竹制器具進行翻炒，以免刮傷鍋體，破壞涂層 。最后
2、不粘鍋不能烹調肉類，不粘鍋也不能制作蛋、白糖、大米等酸性食物 。另外，像番茄、檸檬、草莓、山楂、菠蘿等酸味食物，也不宜使用不粘鍋 。

2、用中低火烹飪食物，如需用旺火烹飪，也應先文火預熱，不要讓鍋過熱，高溫會破壞不粘涂層 。
3、絕對不要長時間高溫干燒，當溫度超過350度的時候，PTFE涂層會開始分解變質 。
4、永遠不要在不粘鍋里使用防粘烹飪噴霧，因為時間長了會在鍋具表面形成很難清除的堆積物 。
5、不要用不粘鍋做酸性食物，否則會破壞涂層 。
6、使用硅膠、塑料或木制的鍋鏟，避免金屬或者尖銳的器具，以免劃傷涂層 。
7、使用過后要等稍微冷卻后再清洗，避免立即接觸冷水 。
8、清洗時用柔軟的清潔布(如海綿或者絲瓜絡)和溫和的洗滌劑，切勿使用粗糙的百潔布或金屬絲球 。
9、即使某些品牌聲稱其鍋具可以使用洗碗機清洗，也應盡量手洗，洗碗機的高溫高壓會鈍化并損壞鍋的涂層 。
10、如果為了節省空間需要把幾個鍋摞起來，請在鍋之間放一片抹布或紙巾，以保護不粘鍋的涂層 。
【不粘鍋用什么鍋鏟比較好】

不粘鍋用什么鍋鏟比較好

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