1、第一部，香菇泡發，把蘿卜切片，蛋打發，蛋液加少許雞精，鹽巴 。
2、第二步，肉切片，用面線碾碎揉捏，因為家里人這幾天胃痛，就沒用淀粉啦 。【黃金蘿卜蛋做法圖解 家常做法】
3、第三步，紅蘿卜過水淖一下，比較容易熟 。同時先把蛋翻炒下，盛在一邊 。
4、第四步，翻炒肉片，至略熟 。
5、第五步，把所有的食料倒入鍋中翻炒，加點兒水，防止粘鍋 。
6、第六步，加上適量雞精鹽巴及醬油 。
7、第七步，盛上飯桌 。
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