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木瓜銀耳羹的做法準備食材：木瓜1個，銀耳適量，冰糖適量 1、將銀耳用水浸泡1小時，沖洗干凈，撕成小片
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2、木瓜去皮去籽切成塊
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3、鍋中放入適量水燒開
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4、加入木瓜塊、銀耳、冰糖用大火煮沸，轉至小火煮30分鐘即可
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烹飪小竅門：1、木瓜最好不要選熟得太透的，青皮的最好，因為青皮木瓜美容豐胸效果最好 。2、銀耳不宜用熱水泡發，用涼水泡發水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳恢復到半透明狀即為發好 。這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且質量好 。營養小貼士：木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功；木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能 。
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