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吃素可以吃雞蛋嗎-雞蛋是葷菜還是素菜

生活百科素食

吃素可以吃雞蛋嗎實際上素食又分成很多不同的類型，美國國家醫學圖書館( National Library of Medicine)表示，一般來說，素食主義者指的是不吃肉、禽類或海鮮，將生活所需的營養攝取從蔬菜、水果、全谷類、豆類和堅果 。
大致上可以將素食者分為以下五類：
全素食主義者：只吃植物性食品，并且避免動物性蛋白質或動物類飲食 。
奶素：只吃植物性食物以及乳制品 。
蛋奶素：這些素食主義者吃植物性食品、乳制品和雞蛋 。
半素食主義者：吃植物性食物，可能有雞肉或魚類、乳制品和雞蛋 。但是，他們不太吃紅肉 。
海鮮素：可以吃植物性食品和海鮮 。
紐約營養師Jessica Cording表示，對于蛋奶素食者和半素食主義者來說，雞蛋只是日常飲食中的一部分，也是蛋白質的極佳來源 。因此，嚴格來說，身為素食主義者，仍然可以吃雞蛋 。
營養與營養學研究院的發言人Sonya Angelone說：「純素主義者不能接受雞蛋 ?！挂驗榧兯厥持髁x者可以被認為是最頑固的素食主義者，他們不吃任何動物性食物 。她說：「相反地，他們可以在烹飪時使用嚐起來相似的食品，例如：煮豆子水、鷹嘴豆罐頭中的液體或吃香蕉 。」
【吃素可以吃雞蛋嗎-雞蛋是葷菜還是素菜】

吃素可以吃雞蛋嗎-雞蛋是葷菜還是素菜

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雞蛋是肉嗎雞蛋并不屬于肉類，但是它和肉具有類似質量的蛋白質，在營養方面，通常可以將雞蛋換算相當于一盎司的家禽類 。
因此當你規劃飲食計畫時，雞蛋和肉類可以交互使用 。
總而言之，你應該選擇你想要吃的東西 。但是，如果想遵循素食主義的規則，那就知道蛋奶素會比純素食主義者更適合且更容易達成 。
吃素可以吃雞蛋嗎-雞蛋是葷菜還是素菜

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