1. 首頁 > 生活百科 > >

青汁糯米糍做法圖解 媽媽的味道

生活百科

1、把糯米粉和青汁倒入大碗中 。
2、加入適量的水，邊加水邊攪，攪拌到無粉粒，綢一點 。
3、鍋燒熱加適量的油 。
4、把攪拌好的糯米粉倒入鍋中，一直炒，大概15分鐘，一次不要倒太多，怕不熟 。
5、大概炒至熟透這樣就可以裝盤了 。
6、黃油隔水融化成液態 。
7、把牛奶、椰漿、糯米粉、糖粉和玉米淀粉倒在一個大碗里，并用手動打蛋器攪拌均勻無顆粒的面糊 。【青汁糯米糍做法圖解 媽媽的味道】
8、把融化成液體的黃油倒進面糊里再攪拌均勻，直到看不見黃油 。
9、把面糊轉移到一個干凈的碗里，大火蒸大概10~15分鐘，蒸好的糯米面團舀出來后，轉移到另一個碗，冷卻備用 。
10、捏出一小塊糯米面團，用兩只手的拇指將面團從四周往中心塞，使面團表面變光滑，沾上椰蓉后更美觀 。
11、將糯米面團壓扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可適當抹一些涼水），放入青汁餡 。
12、將面團四周像包包子一樣，往中間收起，捏緊 。
13、裹上一層椰蓉，QQ的糯米糍就完成啦 。

    相關經驗推薦