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檸檬皮的作用與功效

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有大量營養6克的檸檬皮 ， 就含有以下營養：
卡路里：3
碳水化合物：1克
纖維：1克
蛋白質：0克
脂肪：0克
維他命C：每日建議所需9%
檸檬皮含有大量維他命C外 ， 還含有少量鈣、鉀和鎂 。
【檸檬皮的作用與功效】 曾有一項試管研究 ， 肯定了檸檬皮中的抗氧化劑活動 ， 相比葡萄柚皮或橘子 (tangerine) 皮還要強 。而動物研究也顯示 ， D-檸檬烯增加了有助減低氧化壓力的酶活動 。而氧化壓力被指 ， 和組織受損及觸發老化有關 。加上 ， 檸檬皮中的維他命C ， 可作為強大的抗氧化劑 ， 或能促進免疫健康 。

檸檬皮的作用與功效

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或有抗癌功效檸檬皮或有幾種抗癌特質 。攝取類黃酮被指 ， 和減低患某些癌癥風險有關 ， 而維他命C或能促進白血球生長 ， 或能有助消除變異的癌細胞 。D-檸檬烯 (D-Limonene) 也或能有抗癌特質 ， 尤其是胃癌 。曾有試管研究發現 ， D-檸檬烯有助殺死胃癌細胞 。而在另一項為期52星期的實驗鼠研究中 ， 發現不同濃度的D-檸檬烯 ， 增加了變異細胞的死亡率 ， 抑制了胃癌 。不過 ， 大家不應以檸檬皮用作癌癥治療 ， 未來也需進行更多人體研究 。
檸檬皮的作用與功效

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或能治療膽結石 (gallstones)有些研究指 ， D-檸檬烯或能有助治療膽結石 。曾有一項包括200名有膽結石參加者的研究 ， 48%的參加者注射了D-檸檬烯溶劑 ， 發現完全消除了膽結石 ， 因此 ， 或能為另一種手術以外的治療方式 。不過未來仍需進行更多研究 ， 去證明其功效 。
檸檬皮的作用與功效

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其他功用檸檬皮除了有不同健康益處外 ， 還可以應用到不同的地方 ， 例如你可將檸檬皮和白醋混合 ， 幾星期后取出果皮 ， 加入同等份量的水 ， 製成清潔劑 。另外 ， 你也可將幾片檸檬皮 ， 放進冰箱 ， 消取異味 。
檸檬皮的作用與功效

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