糖尿病可以吃乳清蛋白嗎【糖尿病可以吃乳清蛋白嗎】 不少研究都指出乳清蛋白不僅可以幫助餐后血糖的穩定、也能降低糖尿病併發癥的風險 。
平時只要吃了東西下肚，小腸就會分泌腸泌素，腸泌素是小腸分泌的賀爾蒙，會誘發胰島素分泌;此外，腸泌素會使大腦產生飽足感、提升體重管理的成效 。食用乳清蛋白后，會促進分泌腸泌素，也能幫助分泌更多胰島素，來穩定餐后血糖的表現 。
另外很多第二型糖友都有體重過重或肥胖的困擾，由于乳清蛋白屬優質蛋白質，所以除了能幫助減少胰島素阻抗，還能增加飽足感、避免進食過量 。2016年就有一項研究針對 48 位體重過重的二型糖友進行飲食管理，透過提供不同種類的早餐組合，研究三個月間的體重變化 。研究發現：提供乳清蛋白為主的早餐組，體重下降幅度最多，平均下降 7.6kg，顯示對體重管理相當的幫助 。
以一個 60 公斤腎功能正常的人為例，一天約可以攝取 40 - 60g 的優質蛋白質，約 6 - 8.5 份 。
如果想利用乳清蛋白來穩定餐后血糖的表現，不仿可以在平時最不容易攝取到優質蛋白質的一餐，或是自己血糖變異比較大的一餐，選擇添加 1 - 2 份乳清蛋白(約 7-14g)，并搭配血糖量測，來評估血糖餐后的表現，才能真正了解乳清蛋白對自己血糖表現的影響 。
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哪些人適合喝乳清蛋白?1. 餐后血糖容易偏高的糖友：適量增加乳清蛋白在餐前或餐中，可以穩定餐后血糖的表現 。
2. 牙口不好的老人：無法從食物中獲取足量的蛋白質，可以靠乳清蛋白獲取 。
3. 重訓后想增加肌肉者：乳清蛋白富含支鏈胺基酸，可被快速吸收，促進肌肉生長 。
4. 洗腎時的病人：洗腎過程會造成蛋白質的流失，會建議提高蛋白質的攝取 。
5. 體重控制：乳清蛋白可以提供飽足感與抑制食慾的效果 。
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