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糖尿病怎么吃水果比較好 最佳時間應在飯后1小時或睡前1小時

生活百科吃水果

糖尿病怎么吃水果比較好吃水果的最佳時間 ， 應該是兩餐之間 ， 或是有明顯饑餓感、以及運動之后 ， 作為能量和營養素補充 。一般也建議 ， 糖尿病患者吃水果的最佳時間應在飯后1小時或睡前1小時 ， 如在餐前或飯后立即吃水果 ， 容易導致餐后血糖過高 ， 增加身體的負擔 。
另外醫師提醒 ， 糖尿病患者應遵照營養師的建議 ， 盡量選擇含糖量低、味道較酸甜的水果 ， 例如柳丁、檸檬、火龍果等 。
醫師指出 ， 水果中富含豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維 ， 因此即便水果中含有葡萄糖、果糖和蔗糖等糖份 ， 只要糖尿病患者在血糖獲得穩定控制的狀況下 ， 依舊可以跟正常人一樣開心吃水果 ， 但仍應以含糖量較低的水果為主 ， 而且每日份量也不應超過200克 。
如果當天已攝取過水果 ， 主食則應適時減量 ， 避免血糖起伏過大 。
水果類 ， 例如奇異果、柳丁、橘子、檸檬、桃子、李子、棗子、蓮霧、芒果、蘋果、梨子、芭樂、火龍果、葡萄柚、西瓜、鳳梨、葡萄、櫻桃、香蕉等 。
每一份(以 100 克計算)都含有 15 公克的醣類(約 60 大卡的熱量) ， 糖尿病患者的每日食用量應控制在 2 份以內為宜 。
如果能在吃水果前及吃水果后兩小時測血糖或尿糖 ， 對了解自己能不能吃此種水果 ， 吃的是不是過量很有幫助 。
土芭樂 1顆
葡萄 13顆
【糖尿病怎么吃水果比較好 最佳時間應在飯后1小時或睡前1小時】 櫻桃 9顆
2. 富含蛋白質的早餐穩定血糖
經過一夜 8~12 小時沒吃東西 ， 早餐是最重要的一餐 ， 對糖尿病患者來說更是如此 ， 且這餐吃蛋白質很重要 ， 因為身體需要食物來平衡血糖濃度 。根據美國密蘇里大學(University of Missouri)的研究表示 ， 高蛋白質的早餐更能控制女性體內的血糖值 ， 研究中受試者為 18~55 歲的女性 ， 在飲食上每人除了蛋白質含量不同之外 ， 熱量、脂肪和纖維量皆相似 ， 而在她們吃完早餐后的四個小時內 ， 檢測血液中的葡萄糖和胰島素含量 ， 發現蛋白質攝取較多的組別 ， 餐后血糖最高值比蛋白質較少組還低 。
3. 飲食增加水溶性纖維攝取
纖維可以減緩碳水化合物的消化和吸收速度 ， 而纖維分為水溶性膳食纖維 ， 與非水溶性膳食纖維兩種 ， 雖然都對健康很重要 ， 但其中水溶性纖維特別能維持血糖水平 。若患有第一型糖尿病(Type 1 diabetes)的人 ， 可藉由高纖維飲食方式 ， 來控制血糖 ， 并減少低血糖的情況發生 。富含纖維的食物 ， 例如蔬菜、水果、豆類和全谷類食物等 ， 每日纖維建議攝取量 ， 女性約 25 克 ， 男性約 38 克 。
4. 選抗性淀粉助血糖緩升
美國營養專家吉爾·偉森伯格(Jill Weisenberger)表示 ， 馬鈴薯和豆類中 ， 都含有抗性淀粉 ， 若將馬鈴薯煮熟放涼后吃 ， 其 GI 值會比熱著吃來得低 ， 減緩飽餐后血糖上升速度 。另外 ， 其他淀粉類食物也有抗性淀粉 ， 如尚未過熟的香蕉、豆類與扁豆、全麥谷粒(小麥、燕麥、大米和蕎麥等)、玉米和冷意大利面等 。
5. 豆類消化慢血糖穩
美國糖尿病學會(American Diabetes Association)表示 ， 因為消化豆類的速度慢 ， 所以血糖上升不會過快 。根據 2012 年一項在加拿大的研究 ， 發現每天至少吃一杯豆類(如鷹嘴豆和扁豆) ， 第二型糖尿病患者在叁個月內 ， 血糖值都維持較低水平 。另外 ， 豆類也富含葉酸(Folate) ， 與降低心血管疾病機率有關 ， 每天吃 1~3 杯煮熟的豆子 ， 會減少總膽固醇量 5~19% 。

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