蛋糕怎么切才完整不粘刀 _不粘

刀泡一下熱水想要蛋糕切起來不粘刀，在切的時候可以先提前用熱水泡一下刀，擦干再切，內餡會切得比較平整一點，注意每切一刀都要擦干凈。
冷藏后再切剛剛買回來的蛋糕可以先放在冰箱冷藏一會兒再拿出來切，這樣冷藏過后的蛋糕切的時候就不容塌陷，切出來的蛋糕也會比較完整美觀。

不同的蛋糕選用不同的刀具如果是易碎的戚風蛋糕或天使蛋糕，建議使用鋸齒刀，輕輕地以鋸木的動作切蛋糕。你可以用刀子平坦的一面將切好的蛋糕塊挪到盤子上。
如果是輕乳酪蛋糕，以及質地松散，或者個頭較小的蛋糕，建議選用細鋸齒刀。
【蛋糕怎么切才完整不粘刀】