1. 首頁 > 生活百科 > >

【產婦牛腩的做法大全】產婦吃牛腩怎么做產婦吃牛腩怎么做法

生活百科產婦


產婦牛腩的做法：萵筍燉牛腩 材料：牛腩250g、萵筍100g、紅蘿卜100g、鹽適量、生姜適量、生抽適量、料酒適量 。
做法：
1、萵筍切滾刀塊 。
2、牛腩和生姜放砂鍋燉一個小時 。
3、然后放入切滾刀塊的紅蘿卜 。
4、燉半個小時 。
5、加入萵筍 。
【【產婦牛腩的做法大全】產婦吃牛腩怎么做產婦吃牛腩怎么做法】 6、燉15分鐘 。
7、調入生抽 。
8、調入料酒 。
9、調入鹽巴出鍋 。
做法：
1、牛腩和去皮的香芋備用 。(這是黃牛牛腩)
2、鍋里放水，姜和蔥結還有料酒，把牛腩焯透水 。
3、焯過水的牛腩用冷水沖洗干凈在切成合適的塊 。
4、把配料備齊 。
5、把芋頭切成方塊形(芋頭切開里面有花紋就表示這芋頭是粉的) 。
6、鍋里把油燒熱，芋頭炸成金黃色，就是芋頭浮起來就表示炸好了 。
7、炸好的芋頭撈起控干油份 。
8、鍋里放油燒熱放蔥結炸出香味 。
9、再倒入甜椒醬用小火炒出紅油 。
10、牛腩倒入翻炒 。
11、加入黃酒，繼續翻炒 。
12、在烹入紅燒汁 。
13、把牛腩和配料炒至入味，倒入牛骨高湯蓋過牛腩 。
14、加入干山楂和胡椒碎，用大火燒開 。
15、倒入電高壓鍋里壓20分鐘(如果牛腩的筋比較多的話，要加長壓的時間) 。
16、壓好的牛腩重新倒入鍋里，把配料撈起，炸好的芋頭也加入牛腩里 。
17、把牛腩和芋頭攪拌勻，蓋上鍋蓋燜八分鐘 。待芋頭和牛腩都軟爛時用大火收汁 。
18、燉好的牛腩盛碗上桌趁熱食用 。

【產婦牛腩的做法大全】產婦吃牛腩怎么做產婦吃牛腩怎么做法

文章插圖
產婦牛腩的做法：土豆燒牛腩 材料：牛腩300g、土豆200g、油適量、鹽適量、細香蔥適量、姜適量、生抽適量、黃酒適量、紅燒汁適量 。
做法：
1、牛腩切成稍厚的方塊 。
2、飛水 。
3、土豆切滾刀塊 。
4、熱油鍋放入姜片煸香 。
5、放入牛腩翻炒至表面斷生 。
6、加入紅燒汁 。
7、加生抽及黃酒，我放的是湖南衡陽特有的湖之酒 。
8、轉入高壓鍋，加開水沒過肉面 。
9、加蓋上、大火，上大氣之后轉小火燒60分鐘 。
10、炒鍋熱油放入土豆 。
11、炒至外表變黃稍焦 。
12、燒好的牛腩倒入放土豆的炒鍋中 。
13、加蓋，小火燜30分鐘 。
14、揭蓋，大火收汁即可 。
【產婦牛腩的做法大全】產婦吃牛腩怎么做產婦吃牛腩怎么做法

文章插圖
12

    相關經驗推薦