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【用電飯煲怎么做雙皮奶】電飯鍋煮雙皮奶

生活百科怎么做

用電飯煲怎么做雙皮奶一材料：牛奶，雞蛋，砂糖 。
做法：
【【用電飯煲怎么做雙皮奶】電飯鍋煮雙皮奶】 1、先準備好一杯牛奶，倒在矮一點的碗里面 。
2、蛋清蛋黃分離，只要蛋清，蛋黃留在那里可以加在做餅干的那里備用 。
3、蛋清和牛奶攪拌均勻，過濾，加砂糖，弄完就在碗上面罩一層保鮮膜，用牙簽扎孔，要扎很多個，是為了不讓蒸氣掉進去 。
4、放進電飯煲，架架子，調快煮，大概20分鐘，然后電飯煲關掉，放在里面燜，10分鐘即可哦 。

3、把雞蛋清和蛋黃分離，只要蛋清，將蛋清打散，盡量不要打出太多的泡泡，在蛋清中加入適量的糖 。
4、牛奶涼得差不多了，上面會起一層很薄的皮，用筷子夾住這層奶皮，將牛奶倒入裝有蛋清的碗中，攪拌均勻，再慢慢倒回原來的碗中，蓋上保鮮膜放入電飯煲再隔水蒸10~15分鐘 。
5、用牙簽往里插拿起來沒有液體的就算蒸好了，拿出來放冰箱冷藏即可 。

【用電飯煲怎么做雙皮奶】電飯鍋煮雙皮奶

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用電飯煲怎么做雙皮奶三 材料：一盒250毫升的純牛奶，鮮雞蛋兩只，白砂糖50g，溫水 。
做法：
1、把一盒牛奶倒入鍋里慢火加熱，加入白砂糖，不要煮沸，用手指輕點去試一下溫度，熱但是不燙手的就可以 。
2、第一個雞蛋連蛋黃蛋清加進去，第二個雞蛋只加蛋清，用筷子打散，并且用篩子過篩，去除結塊的蛋清 。
3、待加糖的純牛奶溫度下降后加入過篩的雞蛋，再加上三小勺的溫水，攪拌均勻，再次過篩，放入到兩個飯碗里 。
4、開水后放入，隔水蒸兩分鐘，觀察一下會不會變老，沒有的話繼續蒸5分鐘，中途就不要打開蓋子了 。
【用電飯煲怎么做雙皮奶】電飯鍋煮雙皮奶

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