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【怎樣腌鵝蛋出油又好吃】鵝蛋腌制方法

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怎么腌制鵝蛋好吃：鹽水腌蛋 材料：鵝蛋50個，鹽1000克，水適量 。
做法：
1、把鵝蛋洗凈，裝進容器內 。
2、把鹽裝入盆里，倒入開水把鹽化開，晾涼 。
3、把晾涼的鹽水倒入鵝蛋內，水沒過鵝蛋，密封腌制一個月即可 。
怎么腌制鵝蛋好吃：高度酒腌蛋 材料：鵝蛋，高度酒，鹽 。
做法：
1、把鵝蛋洗凈晾干，然后把鵝蛋在高度酒里浸泡30至40秒 。
2、撈出雞蛋滾上一層鹽 。
3、用保鮮膜包好，放在平盤里，最后再用保鮮膜包好，放在太陽底下暴曬一下午，之后放在陰涼處一個月即可 。
怎么腌制鵝蛋好吃：黃泥腌蛋 材料：鵝蛋，，黃土，晶鹽，熱水 。
做法：
1、選取新鮮而且毫無破損的鵝蛋，用溫開水洗凈表面后控干待用 。
2、按1斤鵝蛋1兩鹽的比例，取適量晶鹽放在小碗里，倒入開水攪拌至晶鹽溶解 。
3、黃土塊搗碎，倒入鹽水攪拌成黃泥 。
【【怎樣腌鵝蛋出油又好吃】鵝蛋腌制方法】 4、把鵝蛋放在黃泥中，讓每只鵝蛋都均勻地裹上一層黃泥 。
5、裹好黃泥的鵝蛋放在準備好的小盆或壇子里，然后用保鮮膜密封嚴實，放在干燥且陰涼通風的地方，腌制1個月左右即可 。

【怎樣腌鵝蛋出油又好吃】鵝蛋腌制方法

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