東北花卷的做法原來是這樣做的 _生活百科

【東北花卷的做法原來是這樣做的】1、準備面粉，將放入盤中，一般一斤面粉能出14個花卷。
2、加水，一斤面兌四兩水，加一點發哮劑，和勻。
3、面團揉好后放置盆中，上面蓋好，放置十幾分鐘。
4、時間到后，面團會發孝，將面拿出，反復揉，直到光滑。
5、將面搟成餅狀，上面抹油，加一點鹽，。用刀切幾厘米寬長條，將一條拿起，兩頭對折，再抓住兩端，反方向擰，最后交叉將端頭壓底部。
6、鍋放水，先將水燒開，將花卷放入，大火十幾分鐘就好。