均衡營養【小麥苗汁的功效與作用】 小麥苗汁的營養成分與普通食物并無特殊之處 。如果蔬菜攝入量不足，飲用其或許能夠彌補日常膳食不足，達到營養均衡的效果 。
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降壓小麥苗汁含有較豐富的鉀，理論上對于輔助降壓有一定的作用，但如果是腎功能不好的人，攝入太多的鉀又排不出去的話，對人體就會有危害 。
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減肥從麥苗汁的營養成分來看，有豐富的葉綠素和膳食纖維，喝了之后會讓人有飽腹感，能抑制食欲，且本身的熱量較低，有助于減肥 。
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營養價值大麥苗汁中富含β-胡蘿卜素，維生素B1、B2、B6、B12，泛酸和葉酸及礦物元素鉀、鈣、鐵、磷、鎂等，這些元素都是人體不可缺少的營養元素 。此外，小麥苗汁所具備的葉綠素、氨基酸、蛋白質、纖維素和生物酶等對人體也有一定的益處 。
1.纖維素：小麥苗汁富含纖維素，有潤腸通便作用 。
2.鉀元素：小麥苗汁含有較豐富的鉀，對于輔助降壓有一定的作用 。
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