牡丹蝦怎么吃牡丹蝦和甜蝦的區別 _牡丹蝦和甜蝦的區別

牡丹蝦怎么吃牡丹蝦是全球海蝦中的極品，又被稱為“溫哥華蝦”“BC蝦”，因為它色澤鮮紅，所以華人區將它譽為牡丹蝦，牡丹蝦的蝦肉肥碩、鮮嫩爽滑、甘甜濃郁，并且其中還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、碘、鐵、磷等多種營養成分，是一種營養價值很高的食物，它通常以生食為主，也可以用來烤制、清炒、做壽司、煮湯等。

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牡丹蝦球材料：牡丹蝦4只，花雕酒、淀粉、雞精適量。
做法：
1、將牡丹蝦洗凈，剝去蝦殼，去掉蝦線。
2、然后用刀在蝦背上均勻片3刀，不要切斷，厚度要均勻。
3、將蝦肉放在水中漂洗干凈，撈出瀝水。
4、然后加入食鹽、雞精、淀粉上漿。
5、鍋中放入清水燒開，放一勺花雕酒。
6、然后將蝦肉汆熟。
7、撈出，擺盤，可以用蘿卜或其他蔬菜裝飾。

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牡丹蝦刺身1、將牡丹蝦留頭、留尾、去殼。
2、然后過冰水凈身。
3、將蝦放在鋪碎冰的器皿上。
4、準備好醬油、青芥末做醬料。
5、吃的時候將檸檬汁擠在蝦身上。
6、摘下蝦頭，帶出胃包，然后佐醬食用。

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鮮果水晶牡丹蝦材料：海蝦仁300克，草莓200克，熟黑芝麻15克，蛋清15克，鹽2克，味精2克，白糖1克，水淀粉適量，蔥油10克，蜂蜜15克。

做法:
1、海蝦仁背部剖開去蝦線。
2、加鹽、味精、蛋清、水淀粉碼味上漿備用。
3、然后將蝦仁焯水瀝干。
4、鍋中放蔥油燒熱，放入蝦仁、草莓，調鹽、味精、糖。
【牡丹蝦怎么吃牡丹蝦和甜蝦的區別】
5、炒勻后用水淀粉勾芡，撒上黑芝麻，淋入蜂蜜即可。

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牡丹蝦壽司材料：牡丹蝦1只，壽司飯、壽司醋適量，青芥末、壽司醬油適量。
做法：
1、將壽司飯煮熟，調入少許壽司醋拌勻。
2、然后將壽司飯用手捏成長方形備用。
3、牡丹蝦切去頭部，剝出蝦殼。
4、然后用刀在背部切開，讓肉兩邊翻開。
5、然后放在壽司飯上，蘸青芥末和壽司醬油食用。

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牡丹蝦和甜蝦的區別外形區別牡丹蝦：牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身亦有圓點白斑，蝦槍很長并且有一定的弧度，有的蝦長可達20厘米以上。
甜蝦：甜蝦是一種深海蝦，以其味甜而得名，它外形嬌小，身體呈粉紅色，有一個長的、彎曲的劍型結構，頭部可以隱隱看出一些黑色或褐色樣，并且兩邊有眾多的尖峰。
產地區別牡丹蝦：牡丹蝦是一種冷水性蝦類，盛產于加拿大西部卑詩省深水區域，又被稱為“溫哥華蝦” 。
甜蝦：甜蝦是一種深海蝦類，主產于日本海附近，是日本壽司、刺身的重要材料。