2、腌好的鱖魚平放在盤內，上面放蔥段、姜片、精鹽、料酒和食油，用大火蒸十分鐘即可 。
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鴿肉鴿肉含有豐富的血紅蛋白，蛋白質的含量比豬肉高9、5%，而脂肪含量很低，營養作用卻優于雞肉，而且比雞肉更易被消化吸收 。
重陽節鴿肉怎么吃 材料：鴿子、瘦肉、當歸、黨參、黃芪、枸杞、紅棗、鹽 。
做法：
1、將鴿子清洗干凈，切大塊 。
2、與豬肉及藥材入鍋同煮 。
3、燒開后文火燉一小時后加鹽調味就行了 。
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