紅燒肉燉冬瓜的做法紅燒肉冬瓜的家常做法 _冬瓜

1、食材以及調味料的準備：冬瓜1塊，生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，生姜少許，大蒜2瓣，干紅椒8個，香蔥2根。
2、先把冬瓜去皮切大塊，生姜、大蒜、香蔥切碎，干紅椒剪成小段。鍋里放少許油爆香蔥白、姜蒜和干辣椒，放入冬瓜大火翻炒幾下。然后加入少許鹽、1勺生抽、1小勺老抽和1勺蠔油翻炒均勻。接著加入半碗清水燜煮一下，冬瓜煮軟后加入1大勺水淀粉勾芡，撒上蔥花即可出鍋。
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