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麻辣鴨血的制作方法各地小吃

生活百科姜末

川味地道的特色菜品中，麻辣鴨血是不可忽視的一道美食，別看它的制作材料簡單，但是制作起來也是需要一定的制作講究的，下面我們一起來學習它的制作流程吧!
食材明細
鴨血適量姜末 適量蒜末 適量蔥花 適量辣椒 適量
鹽 適量醋 適量辣椒油 適量花椒粉 適量醬油 適量【麻辣鴨血的制作方法各地小吃】

麻辣鴨血的制作方法各地小吃

文章插圖
制作步驟
1.材料：鴨血、姜末、蒜末、蔥花、鮮辣椒各適量調味：鹽、醋、辣椒油、花椒粉、醬油各適量 。
2.鴨血洗凈，切成見方小丁 。
3.下入沸水鍋中汆燙片刻，熟透后撈出，瀝干，放入碗中備用 。
4.將鹽、醋、姜末、蒜末、蔥花、辣椒油、醬油、胡椒粉放入碗內調成麻辣味汁 。
5.食用時將味汁倒入鴨血中拌勻，裝入盤，撒上蔥花、鮮辣椒即可 。

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