沙土保存法找一些河沙回來，洗一洗，用消毒液泡一泡，再曬一曬，準備好曬干的河沙，找一個容器，在容器底部鋪上一層噴濕的河沙（握緊成團，松開成沙的程度），放上一層板栗，按照一層河沙一層板栗的順序存放，最上面一層控制河沙厚度10厘米左右，并且每隔一段時間適當噴點水，這樣可以防止板栗干掉，可以保存較長時間 。
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風干法配置萬分之五的漂白液溶劑，即10升水中加5毫升的漂白液，然后將新鮮的板栗放在溶劑里浸泡3到7天，撈出來裝在籃子里，懸掛晾干，或是攤開放在陰涼通風的地方，任其自然風干，可以保存很長一段時間 。
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塑料袋密封保存溫度高于10度時，用麻袋或者塑料編織袋將板栗裝好，放在地下室或地窖中，溫度低于10度時，可以將擦干的板栗放入塑料袋中，再將塑料袋口扎緊，放于地下室或地窖中，并且注意隔著袋子隨時觀察，每個幾天翻動一下可以保存一段時間 。
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冰箱保存將板栗的外殼剝掉，并去掉內膜，分成一次能食用完的小分，用保鮮袋裝起來，扎緊口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷凍室中，可以保存兩個月甚至更長時間 。
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攤晾法新鮮板栗中含有大量的水分的淀粉，堆積著存放容易出現發霉的情況，因此把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，保證通風良好，慢慢吹干，就不容易腐壞 。
【板栗怎么保存不會壞 這樣做還怕板栗壞嗎？】
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