1、調料：色拉油50克 ， 秘制剁椒醬汁100克 ， 秘制腌料汁250克 ， 李錦記蒸魚豉油12克 ， 蔥花8克 。
2、原料：清水30克 ， 姜10克 ， 蔥段10克 ， 香菜8克 ， 西芹10克 ， 蒜頭10克 ， 胡蘿卜10克 ， 黃酒5克 ， 味精2克 ， 鹽3克 。【勾魂魚頭醬料配方 怎么做】
3、制作流程：將蔥段 ， 姜 ， 蒜頭 ， 香菜 ， 西芹 ， 胡蘿卜洗凈全部用刀拍松 ， 再加入清水 ， 黃酒 ， 味精 ， 鹽攪拌均勻 ， 勾魂魚頭醬料就做成了 。
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