米糖沙肉怎么做做的時候需要什么輔料 _生活百科

1、將豬肉去毛，整理好后煮熟撈出，趁熱在肉皮上抹上醬油和紅糖上色。
2、將糯米煮成糯米飯，炒鍋中放適量豬油，燒到五成熱。
3、下糯米飯翻炒幾分鐘，放糖續炒幾分鐘待用。
4、將豬肉切成夾片，肉皮向下排入碗里，然后盛入糯米飯鋪平。
5、放沸水蒸鍋中用中大火蒸約半小時。
【米糖沙肉怎么做做的時候需要什么輔料】6、盛出后翻扣在盤子里，撒上適量白糖后即可上桌。