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茄子蒂能吃嗎 茄子蒂的功效

生活百科茄子蒂的功效

很多食物全身都是寶 ， 茄子營養豐富 ， 能抗衰老 ， 那么茄子蒂也有用嗎？茄子蒂能吃嗎？茄子蒂能吃嗎茄子蒂為茄科植物茄的宿萼 。不是指茄子尾端那個硬邦邦的根 ， 而是“根和茄子之間的連接部分” ， 而且硬芯是要去掉的 。茄子蒂不僅能吃 ， 曬干后的茄子蒂還能入藥治病哦 。下面來詳細了解這個小小的食物寶貝吧 。
茄子蒂的功效一、茄子蒂含多種維生素 ， 可減低膽固醇 ， 降血壓 ， 有抗癌、防治心腦血管疾病的作用 。
二、收斂創口 。比如口舌生瘡 ， 吃茄蒂可以幫助潰瘍面盡快收口 。人體內濕毒多了 ， 排不出去 ， 往上走的時候 ， 就容易從嘴里發出來 ， 在口腔和舌頭長瘡 。茄蒂是祛濕解毒的 ， 常吃它能避免濕毒郁積 ， 殃及口腔 。
三、止血 。茄蒂中維生素P的含量豐富 ， 能增強細胞的粘著力 ， 保護血管的彈性 ， 能防止小血管的出血 ， 把茄蒂燒存性 ， 制成粉末狀 ， 具有止血效果 ， 如止流鼻血時用棉簽蘸著茄蒂粉末塞在出血的鼻孔 ， 量多少對身體都沒用副作用 ， 可靈活處理 。
茄子蒂怎么吃茄子蒂炒尖椒 原料：茄子蒂、尖椒、鹽、辣椒 。
做法：
1.用五六個茄蒂 ， 配上一個新鮮的尖椒 。把茄蒂一切兩半 ， 去掉中間的硬梗 ， 把頭部厚的地方切薄一點；尖椒切成滾刀塊 。把茄蒂和尖椒分別用兩個盤子盛放 。
2.炒鍋里放點油 ， 先放茄蒂下鍋煸炒 。煸熟了以后 ， 盛到盤子里 。鍋里再下油 ， 放辣椒炒熟 ， 撒少許鹽 ， 盛出 。
3.然后 ， 再次倒入茄蒂 ， 撒鹽 ， 再倒入辣椒 ， 一起炒一下 ， 起鍋 。
茄子蒂燜肉 原料：茄子蒂、臘肉（熏肉）、油、姜、鹽、蒜等 。
做法：
1.干制的茄子蒂溫水泡15分鐘作用 ， 濾水備用 ， 熏肉洗凈切塊 ， 備用 。
【茄子蒂能吃嗎 茄子蒂的功效】 2.鍋里先放熱油 ， 把熏肉和姜、蒜炒香 ， 再放入茄子蒂 ， 加適量水 ， 蓋上鍋蓋 ， 燜煮半小時 ， 放少量食鹽即可 。

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