2.上蒸鍋蒸15分鐘，基本就蒸熟了，涼后絲成小條.一般現在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些.
【茄子切開放一晚上還能吃嗎 茄子切開后怎么保存】 3.倒一些生抽，一小勺子就夠，放上蒜沫，最后到醋，比生抽的量多一些，在放幾滴香油，少許鹽攪拌均勻就可以吃了 。
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