怎樣做雞保持雞肉的嫩滑,雞肉怎樣做好吃( 二 )


10.加1碗水,水的量以鍋內高度的一半為宜,水不要多,否則煲的時候容易溢出
11.鍋開后放入娃娃菜,鹽味不足時再加適量的鹽蓋蓋小火慢煲20分鐘就可以了
蟲草菇燉雞湯 食材:
雞腿2只、蟲草菇60g、鹽、姜3片、枸杞1勺
做法:
1.準備食材 。
2.蟲草菇去根用沸水略燙下 。
3.雞腿剁成大塊,入水中焯出血沫,并用勺去掉血沫,湯和雞肉都備用 。
4.將焯好的雞肉和去掉血沫的雞湯一起加入養生壺中,總容量不要超過1500ML 。
5.加入三片姜 。
6.加入蟲草菇 。
7.啟動啟動養生湯模式 。
8.先不要蓋蓋子水沸后,會有浮沫,用勺撈出 。
9.再蓋上蓋子,蓋子要留一點點縫隙 。
【怎樣做雞保持雞肉的嫩滑,雞肉怎樣做好吃】 10.養生湯模式為一個小時,在剩下五分鐘的時侯,加入鹽 。
11.再加入一勺枸杞煮至自動斷電即可 。

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