1、主料：火鍋底料半包、素菜1盆、肉丸子1盤、香菇1盤、凍豆腐1盤、雞腿菇1盤、肥牛1盤、菌類1盤 。
2、輔料：豆瓣醬1大勺、干辣椒1把、花椒1把、蔥適量、姜1塊、蒜5瓣 。
3、鍋下少量油，把蔥姜蒜，干辣椒，豆瓣醬紛紛下鍋炒制出香味 。
4、加入足量的清水，有骨頭湯什么的就更高大上了，放入半袋火鍋底料熬制湯底，加入藤椒 。
5、鍋底燒開片刻后，從難熟到易熟 依次下入各種菜 。
6、所有菜煮熟入味撒一把香菜進去就可以出鍋 。
【自制冒菜家常做法 自制冒菜怎么做】7、油碟調料：香油+蒜末+香菜末+蔥末+耗油+醋 。
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