豆角素包子家常的做法家常豆角素包子怎么做 _生活百科

1、主料：面粉600克、豆角400克、雞蛋5個。
2、輔料：生抽4克、鹽3克、雞精粉2克、酵母3克、姜粉2克。
3、面粉發加酵母。
4、加水柔成團然后靜呆發酵。
5、豆角切成小末。
6、雞蛋五個打散然后鍋里油倒入雞蛋炒勻。
7、快速把雞蛋炒碎炒散然后裝碗里。
8、然后鍋里從新倒入油倒入切碎的豆角炒。
9、不停的炒，這過程最少炒得炒個七八分鐘。
10、然后加入鹽炒勻。
11、豆角差不多八成熟后加入炒碎的雞蛋。
12、然后翻炒均勻。
13、加入雞精、姜粉、還有生抽炒勻。
14、加好調料好快速翻炒勻然后關火，餡做好了。
15、發至兩倍大的面團。
16、然后排氣醒15分鐘。
17、然后切成小塊。
18、用搟面杖搟成面包。
19、包上餡，然后捏好。
【豆角素包子家常的做法家常豆角素包子怎么做】20、放上蒸籠里。
21、冷水下鍋蒸20分鐘即可。