干煸豆角的做法步驟 如何做干煸豆角

1、豇豆500克 , 絞肉300克 , 蝦米25克 , 榨菜末20克 , 蔥末、姜末、蒜末、醬油各5克 , 糖7克 , 精鹽10克 , 香油、醋各3克 , 味精1克 , 水、油各50克 。
【干煸豆角的做法步驟 如何做干煸豆角】2、做法:豇豆摘除兩頭及筋 , 洗凈瀝干待用;蝦米泡軟剁兩下 。鍋中放入油 , 熱后放入豇豆炸黃 , 再取出把油瀝干 。
3、油加熱后放入蔥、姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻 , 最后倒入炸過的豇豆干煸出香味 , 并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋 , 繼續翻炒至汁干即可 。

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