香菇和它一起燉,只要幾塊錢!降三高,還能減肥去脂,果斷收!紅燒香菇白蘿卜怎么做
從古代開始,就有這樣的說法,“蘿卜上市,郎中下市” 。可見白蘿卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品 。所以,今天要說的和香菇搭配的食材,就是白蘿卜了 。
今天給大家介紹一道不用油的紅燒菜:紅燒香菇白蘿卜,沒有油的紅燒菜能吃嗎?別急,看完這篇文章你就明白啦......
【蘿卜和香菇能一起吃嗎 紅燒香菇白蘿卜怎么做】 白蘿卜和它一起燉,延緩衰老、降三高、預防感冒!
紅燒香菇白蘿卜 食材:
白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許
步驟:
1、把干香菇,先把它泡發,前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈 。
2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用 。
3、把白蘿卜塊和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽,也可以用普通的煮鍋 。(注意:泡香菇的水不要丟棄,它含有很多營養物質,也有香菇的香氣)
4、添加適量鹽,不宜過多;再加少許白糖,白糖用來提鮮提味兒,不宜過多,以不會吃出甜味為宜 。
5、最后加入一湯匙紅燒醬油 。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替 。
6、拌勻后,把所有食材放進煮鍋置于火上燉熟即可 。
常吃這道菜到底有什么好處呢?
白蘿卜的營養價值 1降血壓
白蘿卜可以擴張血管、降低血壓,提高身體好膽固醇的含量~
2降血脂
白蘿卜膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高 。白蘿卜可軟化血管、降低血脂~
3降低血糖
白蘿卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的風險,還能降低膽固醇~
4預防感冒
白蘿卜含有大量的有機硫磺化合物,這種化合物有強大的殺菌力,對于由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效的~
香菇的營養價值 1提 高 免 疫 力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性 。
2延 緩 衰 老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用 。
3降血壓、血脂
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病 。
白蘿卜和香菇一起燉,有抗癌 、降三高、預防感冒等作用,趕緊吃起來吧!
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