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香菇怎么吃最有營養 這8款香菇吃法最營養

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香菇，是人們日常生活中，常吃的食物之一，而且香菇的營養價值極高 。香菇，具有降脂降壓、美容養顏、護發養發、增強免疫力、促進血液循環、抑制黑色素、滋養肌膚、防癌抗癌、減肥的功效 。香菇粉絲煲材料：香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒
步驟：
1.粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟 。想盡快將粉絲泡軟，可以用溫水來泡 。
2.姜、蒜、蔥切末，紅辣椒切片 。
3.煎鍋加熱入油，加入姜、蒜爆炒 。再加入蝦，直到蝦開始變紅 。
4.在鍋中先放入粉絲，再將蝦和香菇放在上面 。
5.加入鹽、醬油、料酒和清水 。
6.最后加熱5分鐘，撒上蔥花和辣椒就可以吃啦 。
香菇豬肉炒面材料：香菇、面條、豬肉、蔥、醬油、油
步驟：
1.干香菇用清水泡1-2小時，泡軟后將香菇內的清水瀝出 。
2.香菇切成條，豬肉切成末，蔥切成末備用 。
3.面條用清水煮熟備用 。
4.熱鍋入油，加入豬肉炒3-4分鐘 。
5.加入蔥、香菇和醬油，繼續炒5分鐘 。
6.最后加入面條炒2-3分鐘就可以吃啦 。
釀香菇材料：香菇、豬肉、紅蘿卜、蔥、鹽、糖、油
步驟：
1.香菇洗凈，去香菇蒂 。
2.紅蘿卜切丁，蔥切末 。
3.豬肉剁碎，加入紅蘿卜、蔥、鹽、糖，攪拌均勻 。
4.將豬肉餡釀入香菇里 。
5.釀好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸 。
紅燒烤麩材料：香菇、烤麩、木耳、金針菜、花生、姜、醬油、糖、油
步驟：
1.烤麩、金針菜分別放進溫水里泡軟 。
2.烤麩切成小塊，姜切片，花生、香菇、木耳、金針菜備用 。
3.熱鍋入油，加入姜片爆炒30秒 。再加入烤麩炒2分鐘 。
4.加入香菇、木耳、金針菜和花生繼續炒 。
5.加入醬油、糖和清水，小火燜1個小時，就大功告成啦 。
香菇燒麥材料：香菇、糯米、青豆、面粉、蔥、五香粉、鹽、醬油、油
步驟：
1.在碗里加入面粉、鹽和清水，充分和開 。然后放在溫暖的地方發酵1-2小時 。
2.糯米洗凈并蒸熟 。
3.香菇切丁，蔥切末備用 。
4.熱鍋入油，加入香菇和蔥花，炒3-4分鐘 。再加鹽、醬油、五香粉和清水，繼續炒3-4分鐘 。
5.加入糯米飯和青豆繼續炒，直到食材充分混合 。
6.發酵好的面團，揉成合適的大小，搟成面皮 。
7.將餡料放入面皮中，包成燒麥 。
8.最后蒸5分鐘就可以吃啦 。
香菇滑雞煲仔飯材料：香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油
步驟：
1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡 。
2.將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗里，加入鹽、糖、醬油，攪拌均勻 。
3.姜切段，蔥切末 。
4.在煲仔中加入白米和清水 。
5.往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜 。
6.蒸30分鐘就可以吃啦 。
蠔油白菜香菇材料：香菇、小白菜、蒜、蠔油、油
步驟：
1.香菇、小白菜洗凈備用 。蒜切片 。
2.小白菜在清水中煮熟 。
3.熱鍋入油，加入蒜片炒 。再放入香菇，直至煮熟 。
4.最后加入蠔油調味就可以吃啦 。
羅漢齋材料：香菇、粉絲、木耳、金針菜、大白菜、腐竹、油豆腐、姜、蒜、紅腐乳、醬油、糖
步驟：
1.香菇、粉絲、金針菜、腐竹分別提前用溫水浸泡 。
2.腐竹、大白菜切段 。
3.熱鍋入油，加入姜片爆炒，再加紅腐乳 。
4.加入香菇、木耳、金針菜、大白菜、腐竹、油豆腐，煸炒3-4分鐘

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