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基圍蝦是海鮮嗎 基圍蝦的做法

生活百科基圍蝦的做法

現在的基圍蝦大多是生活在淡水中的，有的人說它是一種海鮮，有的人也認為它不是海鮮，那么基圍蝦究竟是不是海鮮呢？基圍蝦是海鮮嗎是海鮮 。
以前的基圍蝦生長養殖在水稻田基的圍欄內，所以被稱為基圍蝦，但是它是一種近岸淺海蝦，屬于海產品，主要產地在日本東海岸，中國東海、南海、菲律賓、馬來西亞、澳大利亞等地，基圍蝦是海蝦淡養的典型 。
基圍蝦是淡水蝦嗎不是 。
因為基圍蝦的活性較強，對低鹽、高水溫、低溶氧有較強的忍耐力，離開海水后也能長時間不死，所以常被淡水養殖，但是它本質上還是一種海蝦而不是淡水蝦 。
基圍蝦是發物嗎是發物 。
發物指的是富于營養或有刺激性容易誘發或加重某些疾病的食物，基圍蝦中含有豐富的蛋白質、組織胺，可以使血管的通透性增高、微血管擴張充血等，可以導致機體產生過敏反應，所以基圍蝦是一種發物 。
基圍蝦怎么去蝦線方法一： 1、準備一根牙簽，用手捏住基圍蝦 。
2、然后在蝦身的倒數第一節和倒數第二節中間穿過 。
3、將牙簽輕輕往上一挑，蝦線就露出來了 。
4、然后用手捏住蝦線，輕輕拔出來即可 。
方法二： 1、將蝦頭上的兩片胸甲從上面掀開 。
2、然后用手捏住蝦胃和蝦腸的的連接處 。
3、輕輕往外一拉就可以了 。
4、然后將兩片胸甲蓋上，這樣還是一個完整的蝦 。
基圍蝦的做法椒鹽基圍蝦 材料：基圍蝦250克，食鹽、味精、花椒面、干細淀粉、料酒、食油適量 。
做法：
1、將鍋清洗干凈，開小火，放入食鹽、味精、花椒面炒勻成椒鹽味碟 。
2、基圍蝦洗凈，去蝦線，放入少許食鹽、料酒腌片刻，加入干細淀粉裹勻 。
3、然后鍋中熱油至八成溫，放入基圍蝦炸至金黃 。
4、然后瀝油，裝盤，撒上椒鹽拌勻即可 。
白灼基圍蝦 材料：基圍蝦500克，尖椒10克，蔥、姜、醬油、白糖、味精適量 。
做法：
1、將尖椒切成細絲放入碗中，加入白糖、醬油、蔥花調成味汁 。
2、生姜切片，蔥切段備用 。
3、鍋中燒熱水，加入醬油、味精、蔥段、姜片 。
4、水開后放入基圍蝦，熟透后撈出 。
5、蘸汁食用即可 。
【基圍蝦是海鮮嗎 基圍蝦的做法】

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