苦瓜炒肉 _苦瓜炒肉怎么做

苦瓜炒肉是一道快手小炒，口感清爽，而且具有增進食欲、清涼下火的功效。食材主要食材：苦瓜1個。
其他食材：豬里脊肉150克；蒜頭3個；鹽少許；辣椒少許；姜適量；蔥適量。
做法步驟1.苦瓜切片待水燒開后放入苦瓜焯一下去苦味。
2.苦瓜焯好了，過一下涼水。
3.把水浸干。
4.肉切片用味極鮮腌一下。
5.蔥，姜，辣椒根據個人情況準備。
6.待鍋熱了放油，油熱了，然后放入蔥姜爆香。
7.放入肉翻炒，待肉都煎出顏色后放入辣椒出辣。
8.把備好的苦瓜放入翻炒放鹽撐出。
功效促進飲食、消炎退熱、防癌抗癌和降低血糖。
成果圖【苦瓜炒肉】