豬肉皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料 。豬肉皮有什么營養
充盈皮膚：肉皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物 。膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而充盈皮膚、減少皺紋；彈性蛋白則可增強皮膚彈性 。
豬肉皮怎么做好吃 食材：
豬皮、蔥、姜、干紅辣椒、八角、桂皮、花椒、茴香
做法：
1、豬皮刮去里層的油脂，加水煮開三兩分鐘，撈出晾涼
2、再次刮凈豬皮上的油脂，用熱水中洗干凈（再重復一次） 。
3、把處理好的豬皮，切成均勻的細條 。
4、干紅辣椒、八角、桂皮、花椒、茴香用紗布包好 。
5、鍋內添加水、蔥段和姜片和調料包，大火煮開，添加醬油、糖和鹽調味 。
6、加入肉皮大火煮開，轉小火煮至湯汁濃稠，肉皮可以用筷子一穿就透，關火 。
7、倒入密閉的容器中，晾涼后移至低溫處保存 。
【豬肉皮有什么營養 豬肉皮怎么做好吃】 8、吃時切成任意形狀，根據個人喜好，調味汁兒蘸食 。
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