高筋粉可以蒸包子饅頭嗎高筋粉可以做饅頭包子嗎 _饅頭

【高筋粉可以蒸包子饅頭嗎高筋粉可以做饅頭包子嗎】1、高筋面粉可以做饅頭，自然也是可以做包子的，生活中慣用高筋面粉做餅干，中筋面粉做包子，低筋面粉做蛋糕，高筋面粉可以做中低筋面粉能做的食物，只不過風味上會發生較大的變化，用高筋面粉可以做包子，也可以做蛋糕，高筋面粉做的蛋糕并不常見，一般只做高成分的水果蛋糕。
2、高筋面粉做包子并不普及，市場上做的包子多用中筋面粉所制，吃起來勁道和彈性都不及高筋面粉做的包子，但它的松軟度卻優勝于高筋面粉所做的包子。在制作包子時，完全可以根據自己的喜好來定，喜歡有嚼勁的包子，用高筋面粉準沒錯。