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新鮮蓮子幾月份吃最好 新鮮蓮子的心可以吃嗎

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朋友買了些新鮮的蓮子 ， 說是味道十分清香建議我嘗嘗 ， 我吃了后想多買一點 ， 可是新鮮的蓮子在幾月份吃最好呢？新鮮蓮子幾月份吃最好建議七月吃 。
蓮子是睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子 ， 一般是在蓮蓬中 ， 正常情況下新鮮的蓮蓬在陽歷7、8月份開始蓬松成熟 ， 這時候蓮子最新鮮也是最好吃的 。等到八月份時蓮子會逐漸開始變老 ， 九月以后蓮子會從嫩綠色開始變黑 ， 變黑的就是完全成熟的老蓮子 ， 老蓮子也可以吃 ， 雖然吃起來沒有鮮蓮子嫩 ， 但味道也很好的 。
新鮮蓮子的心可以吃嗎可以 。
新鮮蓮子的心是可以和蓮子肉一起吃的 ， 而且蓮子芯本身也是一味中藥 ， 有清心、去熱、止血、澀精的功效 ， 若是有上火、口渴、眼痛等癥狀 ， 在吃蓮子的時候可以連芯一起吃 ， 或者將蓮子芯單獨選出來曬干泡水喝 ， 這樣也能起到很好的清熱降火功效 ， 如果覺得新鮮的蓮子芯味道太苦的話 ， 可以將蓮芯去掉 。
鮮蓮子好還是干的蓮子好都有益處 。【新鮮蓮子幾月份吃最好 新鮮蓮子的心可以吃嗎】
中醫認為 ， 除陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸這六種中藥陳藥效果更好外 ， 其它最好用新鮮的 ， 因此蓮子用新鮮的會相對好一些 ， 因為蓮子在晾曬過程中 ， 其營養成分會有部分流失 ， 因此新鮮的蓮子營養價值會更高一些 。
但是新鮮蓮子保存時間不長 ， 采摘后要盡快食用完 ， 而若是將蓮子曬干的話 ， 能延長其保存時間 ， 在這方面干蓮子是很有優勢的 ， 雖然干蓮子不如新鮮蓮子的營養高 ， 但其食用后對人體也是十分有益的 。
生蓮子和熟蓮子哪個營養好蓮子中含有較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物 ， 鈣、磷、鉀等成分 ， 食用后對人體能帶來較高的營養價值 ， 從而幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝 ， 并維持人體酸堿平衡 。蓮子生吃和熟吃對自身都是有益處的 ， 如果想更好的吸收蓮子功效 ， 不妨嘗試生吃 ， 這樣起到的食療作用會更好 。

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