朋友不知道從哪里買了些新鮮的蓮子，帶了點給我嘗嘗，說是味道很清香，我吃了后也有點想買，可是新鮮蓮子什么時候才會上市呢？新鮮蓮子什么時候上市最早7月可上市 。
蓮子是睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，其一般存在于蓮蓬中，新鮮的蓮蓬一般在陽歷7、8月份開始蓬松成熟，這時候的蓮子是最新鮮的 。
正常情況下新鮮的蓮子在七月中旬左右開始上市，八月開始變老，九月份以后蓮子會從嫩綠色開始變黑，變黑的就是完全成熟的老蓮子，老蓮子也是可以吃的，雖然口感沒有鮮蓮子嫩，但是煮粥吃味道也很好 。
鮮蓮子能生吃嗎可以生吃 。
新鮮蓮子是可以生吃的，而且鮮蓮子生吃是較為常見的一種食用方式，不僅味道脆嫩清甜，口感獨特，鮮蓮子中還含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物等多種營養成分，有健脾、止瀉、清熱、安神等多種功效，生吃蓮子能最大程度的保留其中的營養物質，不過要注意的是，蓮子的芯會有一定的苦味 。
蓮子生吃好還是熟吃好蓮子中含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、磷、鉀等物質，有較高的營養價值，能幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡 。生吃和熟吃蓮子對自身都是有益的，如果想更充分的吸收蓮子功效，不妨嘗試生吃，這樣起到的食療作用會更好 。蓮子生吃的功效與作用清心降火 蓮子清熱降火作用主要來源于其中的蓮芯，蓮子芯中含有的蓮芯堿成分有良好的清心火、降心火功效，對于眼睛紅腫、澀痛、咽喉腫痛等上火癥狀有不錯的緩解作用 。
護心降壓 蓮子入心經，其中含有的生物堿成分能提高心臟功能，保護周邊血管，營養心肌，促進血液循環，擴張血管，起到保護心血管、降低血壓的效果 。
養心安神【新鮮蓮子什么時候上市 鮮蓮子能生吃嗎】 新鮮蓮子中含有的營養成分可以幫助調節人體神經元的功效，起養心安神的作用，對于睡眠不佳、心煩失眠人群來說有一定的益處，同時對神經衰弱人群也是適合的 。
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