香椿芽炒雞蛋的做法還要焯水嗎香椿芽炒雞蛋的做法還要焯水嗎怎么炒 _炒雞蛋

【香椿芽炒雞蛋的做法還要焯水嗎香椿芽炒雞蛋的做法還要焯水嗎怎么炒】1、要焯水，我們在烹飪香椿時會讓它焯水不單單是為了讓它變熟，也是為了減少香椿中硝酸鹽、亞硝酸鹽的含量，這兩種東西對我們的身體都有較大的危害。
2、我們焯香椿的時候也不用花費太久的時間，通常讓它沸水下鍋焯半分鐘左右即可。等它處理好之后即可將它撈出來攥干、切段，然后把它和打好的蛋液中混合均勻再倒入鍋中翻炒即可。