1、將買回來的鮮蝦去除腥線 。把處理好的蝦放到碗中，加入姜片、適量鹽、胡椒粉一小勺、生抽適量、一勺料酒 。然后攪拌均勻腌制十五分鐘 。【烤干的蝦怎么吃 干烤蝦的食用方法】
2、將腌制好的蝦放到烤箱或者空氣炸鍋中，用小刷子給蝦身上刷一層薄薄的食用油 。然后調至200度烤至13分鐘即可 。
3、這道菜口感酥脆，滿滿的焦香味，孩子會特別愛吃，當個下酒菜也是很好的，一口下去滿口留香 。
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