蒸胡蘿卜塊材料：胡蘿卜2根 。
做法：
1、將胡蘿卜去皮，然后切成長條 。
2、將鍋中放入適量水，等待水開，將胡蘿卜碼好放在籠屜中，蒸15分鐘即可 。
小貼士：如果是給小朋友吃的胡蘿卜泥，直接把蒸好的胡蘿卜塊用勺子碾壓成泥即可 。
粉蒸胡蘿卜絲 材料：胡蘿卜一根，鹽適量，食用油少許，面粉適量，蔥，蒜，干辣椒絲或辣椒面，花椒粒 。
做法：
1、胡蘿卜用刨菜器刨成細絲，泡在鹽水里10分鐘左右 。
2、用紗布把鹽水泡好的胡蘿卜絲擰干，一定盡量擰到最干，要不拌面會粘的 。
3、倒入食用油拌勻，然后把面粉倒入拌了油的胡蘿卜絲里，用雙手搓勻，直到每根胡蘿卜絲用面粉包裹住 。
【【胡蘿卜怎么蒸好吃】蒸胡蘿卜的做法大全】
4、鍋里倒水，水開后把拌好面的胡蘿卜絲放入鋪了干屜布的籠屜蒸 。上氣后3分鐘左右即可 。
5、蒸好后，依次放蔥末、蒜末、干辣椒絲(或辣椒面)，油里放花椒粒，燒熱后澆上，拌勻即可開吃 。
小貼士：
1、平時蒸拌面菜是先拌油、后放鹽，這個做法是先用鹽水泡，這樣蒸出來的胡蘿卜絲有韌勁 。
2、泡好的胡蘿卜一定擰干了，要不蒸出來不利落 。
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