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【怎么蒸苦累】蒸苦累的做法

生活百科面粉

芹菜葉苦累 材料：芹菜葉，五香粉，面粉，蔥，蒜，洋蔥，干辣椒，油，鹽，醋，生抽，香油 。
做法：
1、芹菜葉子摘下來，洗干凈，控干水 。放入碗中 。
2、稍微加點鹽和五香粉，拌均勻，然后舀點面粉進去，拌均勻，根據個人口味決定裹多厚的面粉 。
3、鍋里放水燒開，芹菜葉鋪到蒸籠里扔進去，開大火蒸五六分鐘 。
4、切點蔥、蒜、洋蔥和干辣椒，盡量切碎點，燒點熱油淋上去，然后根據個人口味加醋、加生抽 。調好后嘗下，看要不要加點鹽，沒問題了淋點香油即成蘸汁 。
5、芹菜葉蘸著蘸汁吃即可 。
長豆角苦累 材料：長豆角半斤，低筋面粉250克，水10毫升，鹽適量，醋20毫升，香油5毫升，醬油適量，蒜2瓣 。
做法：
1、豆角洗凈切丁裝盆 。
2、依次倒入鹽和面粉，水分兩次加入，拌勻 。
3、混合物放入蒸箱或蒸鍋，蒸半小時左右出鍋 。
4、蒜搗碎，裝碟 。然后混合蒜泥，醋，香油和醬油，拌勻澆在蒸好的苦累上即可 。

【怎么蒸苦累】蒸苦累的做法

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玉米面苦累 材料：玉米面300克，豇豆250克，油適量，鹽適量，花椒適量，大蒜適量 。
做法：
【【怎么蒸苦累】蒸苦累的做法】 1、長豇豆洗凈切小段;把大蒜砸成蒜泥 。
2、玉米面中倒入豇豆拌勻，加適量鹽和水攪拌均勻 。
3、放入蒸鍋中蒸20分鐘 。
4、熱花椒油，然后把花椒油倒入蒸好的苦累中，攪拌均勻 。
5、盛入碗中，加蒜泥即可 。
【怎么蒸苦累】蒸苦累的做法

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