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苦菊能生吃嗎 苦菊怎么涼拌好吃

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苦菊是一種很不錯的蔬菜，平?？梢赃m當的吃些，但生吃可以嗎？有哪幾種做法呢？下面一起了解下 。苦菊能生吃嗎當然是可以的，和很多水果以及蔬菜一樣，苦菊也是一種可以生吃的蔬菜，也就是所謂的涼拌苦菊！不過這樣吃之前要清洗干凈苦菊，最后是洗凈后，用鹽水浸泡半個小時，在一定程度上可以更有效殺菌 。
苦菊中含有低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸，而含有豐富的維生素C、維生素E、B族維生素、鐵和膳食纖維等 。同時，苦菊是有減肥排毒、增強人體免疫力的功效 。
生吃苦菊的做法肉絲拌苦菊 材料：苦菊、豬肉、雞精、料酒、甜面醬、食用油 。
步驟：將苦菊洗凈，放在鹽水里浸泡一會，然后撈起，切段，裝進盤子里；將豬肉洗凈，然后切成小小塊的肉絲，起油鍋，加入甜面醬，放進肉絲爆炒，淋上適量的料酒，等到快炒熟的時候，撒上雞精；將炒好的肉絲倒上苦菊上，然后攪勻即可 。
雞蛋拌苦菊 材料：苦菊、雞蛋、食鹽、花椒粉、食用油 。
步驟：將苦菊洗凈，用鹽水浸泡下，然后撈起，切段，裝進盤子里；將雞蛋打進碗里，用筷子打散，起油鍋，倒進雞蛋液；把成型的雞蛋液鏟到一邊，放進苦菊，加入適量食鹽、花椒粉，一起和雞蛋拌勻后即可 。
吃苦菊注意事項1、有兩種人是不適合吃苦菊的 。脾胃虛弱的人不適合吃苦菊，否則會加重身體的不適癥狀，不利于病情的恢復 。還有，腹瀉的時候也不適合吃苦菊，否則拉肚子會更嚴重 。
【苦菊能生吃嗎 苦菊怎么涼拌好吃】 2、有幾種食物是不能和苦菊搭配食用的 ?？嗑詹贿m宜和蜂蜜、蔥、白蝦這三種食物搭配一起吃，這樣會有礙到食物營養素的吸收，影響食療效果 。

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