牛奶的脂肪含量不一樣全脂牛奶脂肪含量約3% 。
脫脂牛奶通過工藝將全脂牛奶中的脂肪脫去 ， 脂肪含量控制在0.5%以下 ， 脂肪含量不到全脂牛奶脂肪的1/7 。
維生素A、D、E 和類胡蘿卜素等都屬于“ 脂溶性物質 ” ， 隨著乳脂肪被脫去 ， 它們在脫脂牛奶中的含量就會大大減少 ， 甚至幾乎沒有 。
愛氏晨曦脫脂牛奶在蛋白質、乳糖、鈣、鈉、鉀以及B族維生素等方面 ， 與全脂牛奶差異并不大 。
由于膽固醇屬于“脂溶性物質” ， 主要存在于乳脂肪中 ， 而脫脂牛奶中脂肪含量少 ， 因此膽固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上 ， 屬于“低膽固醇牛奶” 。
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口感不同愛氏晨曦全脂牛奶的口感要比脫脂奶好 。
脫脂奶因為去除了脂肪 ， 口感也跟著變淡了 。
【愛氏晨曦牛奶全脂和脫脂的區別】
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