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蓮子有防癌、降血壓、強心安神的功效 。 蓮心堿具有清熱解毒、擴張心血管、降低血壓的作用 。 還能助眠 ， 護脾胃 ， 護腎益精 ， 養心安神 。 豬肚有健脾和胃、補血補氣的作用 。 雞肉含有豐富的蛋白質和各種營養物質 ， 能為人體補充營養 ， 強身健體 ， 增強體力 。 能緩解亞健康狀態 ， 提高免疫力 。 辣椒能增進食欲 ， 促進消化 ， 含有一些天然的抗菌消炎成分 ， 能清除腸道內的多種致病菌 。 對腹瀉、腸炎有很好的預防作用 。 一起煮湯營養豐富 ， 味道也不錯 。
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1.將雞肉洗凈 ， 切成小塊 ， 用鹽腌制十分鐘左右 。 鹽的量大約足以使湯變咸 。
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2.五花肉洗凈后 ， 澆水后切塊 。
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3.將白胡椒洗凈 ， 用刀背碾碎 。 可以多吃幾個辣的 。 如果不吃辣的 ， 按以上劑量 。
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4.紅棗蓮子洗凈備用 。
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5.鍋熱后 ， 倒入姜、雞肉、五花肉、胡椒粉 ， 加點料酒 ， 一起翻炒 。
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6.將雞肉炒至變色 。 鍋里沒水后 ， 鏟起來放在湯鍋或砂鍋里 。
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7.將炸雞和五花肉放入鍋中 ， 加入蓮子、紅棗和生姜 。
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8.加入陳皮 ， 用適量的水電飯鍋按下煲湯鍵 ， 用砂鍋大火轉小火煮一個半小時左右 。
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9.做好之后放一些果醬進去就行了 。 如果不需要額外加鹽 ， 雞肉腌制的時候就已經加了！
我在網上看到蓮子不能和豬肚一起吃 ， 會拉肚子 ， 有的說不會 。 我想我會拉肚子的 ， 除非它的材料不新鮮 ， 因為我已經這樣熬湯很多年了 。 我家有些人腸胃不好 ， 經常吃了外面的食物第二天就拉肚子 ， 但是從來不吃這種湯 。
治療虛弱無力、腹瀉、泄瀉、口渴、尿頻和小兒疳積的功效 。
1.健脾和胃
五花肉味甘 ， 性溫 ， 屬脾胃經；補虛健脾胃；用于體虛、虛弱、腹瀉、泄瀉、消渴、尿頻、小兒疳積等 。
補氣
根據清代食醫王玉英的經驗 ， 孕婦若胎氣不足 ， 或產后反復半產、虛勝者 ， 以煨煮豬肚至熟 ， 勤服最為適宜 。 如果和火腿一起燉 ， 特別補 。
彌補不足
【豬肚不能和什么一起吃？豬肚忌與什么一起吃，建議了解一下】男子弱精遺精 ， 豬肚一個 ， 煮碎蓮子杵丸 ， 淡鹽湯每服30丸 。
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