冷空氣來襲 ， 干脆用鍋里的“動物人參”燉鵪鶉 。 真的很暖很香 。
冬至過后 ， 就進入了九月九日的寒冷天氣 。 這兩天冷空氣來襲 ， 零下十幾度 ， 也是這里冬天最冷的時候 。
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最冷的時候要多吃能御寒的食材 ， 做點湯滋補御寒 。 我家喜歡湯湯 ， 可以說一年四季都少不了 ， 但是我喜歡的時候也會根據氣候和季節選擇合適的食材來燉 。 冬天除了燉雞、燉排骨、燉羊肉等等 ， 我家也喜歡吃~鵪鶉 ， 有“動物人參”之稱 。
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【鵪鶉燉湯放什么適合？鵪鶉煲什么湯最補身體，看完此文，醒悟了】正如我媽媽告訴我的 ， 鵪鶉營養豐富 。 今年回家 ， 我媽激動地告訴我 ， 她給我留了鵪鶉 。 我很驚訝我媽媽從哪弄來的鵪鶉 。 我媽說是我老舅舅給她的 。 據說營養豐富 ， 所以她特意留了一些給我回家吃 。 別說 ， 心疼我的是我老母親 。 她會隨時想起我 。 有媽媽真幸福！今天我燉了一鍋我媽留下的鵪鶉湯 。 它既營養又美味 ， 而且方法非常簡單 。
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用料：鵪鶉2只 ， 艾草少許 ， 竹蓀少許 ， 茶樹菇少許 ， 香菇少許 ， 香菇少許 ， 姜片適量 ， 鹽適量 ， 紅棗少許 。
練習步驟：
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第一步：將艾草少許、竹蓀少許、茶樹菇少許、香菇少許洗凈 。 大家都知道它上面用的蘑菇成分 。 先簡單說一下冬蟲夏草 ， 現在很受歡迎 ， 到處都有賣 。 冬蟲夏草是一種營養豐富的滋補食品 。 它是一種類似冬蟲夏草的存在 ， 是用冬蟲夏草人工培育的子實體 。 冬蟲夏草子實體最大的特點是沒有蟲體 ， 只有桔黃色或黃色的草 。 蟲草花富含蟲草多糖 。 蛋白質還有各種氨基酸 ， 十幾種微量元素 ， 十幾種維生素等等 。 它不僅可以為我們的身體補充豐富的營養 ， 還可以提高我們的免疫力 。 做湯是很好的食材 。
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第二步：全部倒入大碗中 ， 加水浸泡20分鐘左右 。
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第三步：準備好鵪鶉 。 先說鵪鶉的好處 。 俗話說“吃鳥還是吃鵪鶉？”自古以來 ， 人們就知道鵪鶉肉非常美味 。 事實上 ， 除了美味之外 ， 鵪鶉肉的營養價值也非常高 。 鵪鶉肉不僅營養價值很高 ， 還可以入藥 ， 被譽為“動物人參” 。 鵪鶉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品 ， 因為它的營養價值很高 ， 超過了常見的雞鴨等禽肉 。 鵪鶉肉含有豐富的維生素 ， 比雞肉和鴨肉中的維生素高1-3倍 。 鵪鶉非常適合老人和小孩食用 。 能養血提神 ， 健腦健胃 ， 降血脂降血壓 。 在非常寒冷的冬天不要錯過 。 簡單的燉煮 ， 口感極佳 ， 營養豐富 。
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第四步：將鵪鶉放入冷水中 ， 加入料酒去腥 ， 撈出洗凈 。
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