8.菱角蛋糕
菱角糕是廣東傳統的甜品美食， 入口即化， 味道香甜 。 雖然它的名字叫菱角餅， 但它和馬或馬蹄鐵沒有任何關系 。 是用糖水拌菱角粉蒸的 。 在粵語中， 菱角又叫馬蹄， 這也是菱角糕名字的由來 。
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9.鹽烤雞
這是廣東省惠州市唯一一種烹飪技術被列入第六批市級非物質文化遺產名錄的小吃， 可見其地位之高 。 鹽焗雞是一道有名的菜肴
與普通的雞肉烹飪方法不同， 鹽焗雞的烹飪方法獨特， 色澤微黃， 外嫩內嫩， 美味誘人 。 而且鹽水雞有補中氣、溫腎益精、補虛益智的作用 。
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10.糯米雞
據說糯米雞是解放前廣州夜市興起的 。 一開始是帶著碗蓋賣的 。 后來有些商販為了方便， 選擇用荷葉包起來 。
糯米雞是用糯米包裹雞肉、叉燒、香菇等餡料， 放入蒸籠蒸熟 。 既有糯米荷葉的清香， 又有雞肉的肉味 。 很好吃很好吃 。
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