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不知道你平日走在街上有沒有發現， 街角總有一家卷首的小包子店 。 堆得高高的蒸屜蒸得白白的， 遠遠的就能聞到香味 。
什么都比不上以前了， 尤其是價格 。 以前兩三塊可以買一大包包子， 現在只能買兩三塊 。 雖然味道真的多了， 但是價格也是一路攀升 。 想吃一頓飽飽的包子餐， 沒有十幾二十塊真的吃不飽 。
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【小籠包用什么面粉較好？小籠包面粉如何選，免費好文快來看！】也貴， 只是現在很多人做生意也是投機取巧， 要么偷工減料， 要么摻假造假 。 前者可以忍受， 后者實在不可原諒 。
如果你也喜歡吃小籠包， 那就盡量自己在家做吧 。 制作非常簡單， 口味可以根據個人喜好任意搭配， 就不用考慮食品安全問題了 。 自己做包子， 不僅營養美味， 對食品安全也有很大的保障 。
【鮮肉小籠包】
[所需成分]
餡料：豬肉餡250g， 蔥2根， 姜3-4片， 料酒1勺， 蠔油1勺， 生抽2勺， 老抽1勺， 色拉油2勺， 鹽2勺， 五香粉適量， 雞精適量， 白胡椒粉適量 。
面團：普通面粉280g， 溫水150g， 酵母粉3g， 泡打粉3g 。
[練習過程]
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鮮嫩滑嫩的肉， 里面都是肉汁 。 兩口的小籠包真好吃 。 可以自己調一點蘸醬， 比如香醋， 辣椒油或者蒜粉， 比外面賣的好吃很多倍 。 你喜歡的伴侶可以自己做， 很簡單 。
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[多說兩句]
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